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1. 活珠子用多少温度孵化？
2. 为什么吃孵化13天的活珠子？

活珠子用多少温度孵化？

温度是孵化所需要的首要条件，只有在适当温度下胚胎才能进行正常的物质代谢和生长发育，孵化期温度要求相对稳定，其变化范围允许在 0.5℃，孵化场所要求温度均匀，否则很难孵出好的成绩。

孵化温度根据胚胎发育的情况采取前期高，中期平，后期略低，出雏期稍高的施温方法。温度分别是：入孵前种蛋预热6～8小时，蛋温在36℃～38℃；1～7天，38.8℃～39.2 ℃，8～14天，38.5℃～38.8℃，15～20天，38℃～38.5℃，21～24天，38.5 ℃～39 ℃，如此用温，胚胎发育正常，尿囊于14～15天在小头合拢，把蛋白全部包住，保证胚胎20～21天充分利用蛋白，故可提高山鸡蛋孵化率

为什么吃孵化13天的活珠子？

能！但要少吃！活珠子是南京一种本地人的土味美食。活珠子是孵化期在十二天左右的，这时蛋里还只有胚胎，吃起来细腻软糯，口感颇佳。活珠子是民间一大补品，具有美颜、保健补血、促进婴幼儿大脑发育、防止老年骨质疏松等功效，实为理想的绿色食补佳品。

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