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1. 活珠子放冰箱冷藏还能孵化吗？
2. 活珠子直接在温度下就可以孵化吗？
3. 鸭活珠子怎么吃？

活珠子放冰箱冷藏还能孵化吗？

答案是；不能。

活珠子是南京的著名特产，属金陵小吃，是当鸡蛋即将孵成一个生命但是又没有完全成形的时期，蛋里面已经有了头、翅膀、脚的痕迹，这种亦鸡亦蛋的鸡蛋孵化物叫做“活珠子”。“活珠子”是经传统孵化发育而成的鸡胚胎，因其发育中囊胚在透视状态下形如活动的珍珠，故称“活珠子”，闽南语叫“鸡仔胎”。

活珠子直接在温度下就可以孵化吗？

是的。如果放在高温的情况下，很有可能就会继续发育之到成为小鸡为止，有些人比较喜欢购买活珠子来吃，但是这些东西一定要及时煮掉或者放在冷藏的冰箱里面，不然很有可能就会孵化成小鸡。

鸭活珠子怎么吃？

活珠子制作工艺:

       活珠子的制作过程十分简单，只要将健康的受精鸭蛋孵化15-17天，蛋里是健康的有生命的胚胎，这就是所谓的“活珠子”。

活珠子食用方法:

       最好的鸭胚蛋活珠子是15-17天的，为防止鸭蛋破裂鲜美的汁流失，需要用冷水小火慢煮开以后，再和正常煮蛋的时间差不多即可，吃时选蛋两头有大的那头敲破轻吸，吸喰中鸭胚胎会随汁进入你的口中，不用加任何的盐之类的佐料(除了蛋底的硬块要沾盐吃好吃，小孩子就不要吃这硬块了难以消化)。

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